สติ๊กเกอร์ ป้ายเนคไท ฉลากถาด: รูปแบบการติดฉลากบนบรรจุภัณฑ์ผักผลไม้สด

เดินผ่านส่วนผลิตผลในร้านขายของชำแล้วคุณจะเห็นฉลากทุกที่ สติกเกอร์เล็กๆ บนแอปเปิ้ล ป้ายผูกรอบพวงผักกาดหอม ป้ายถาดบนกล่องอะโวคาโด แต่ละอันดูเรียบง่าย แต่แต่ละอันมีจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่แตกต่างกัน และทำงานได้ดีที่สุดในสถานการณ์ที่แตกต่างกัน

การเลือกรูปแบบฉลากที่ไม่ถูกต้องอาจส่งผลให้เกิดข้อผิดพลาดในการสแกนเมื่อชำระเงิน ผลิตผลเสียหาย หรือปัญหาการปฏิบัติตามข้อกำหนด คู่มือนี้จะเปรียบเทียบรูปแบบหลักสามรูปแบบของการติดฉลากบนบรรจุภัณฑ์ผักผลไม้สด เพื่อให้คุณสามารถเลือกรูปแบบที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณได้

ความต้องการของสิ่งแวดล้อมผลิตผล

ฉลากผลิตผลสดต้องเผชิญกับเงื่อนไขที่ฉลากส่วนใหญ่ไม่เคยพบ ต้องทนต่อความชื้นจากการซัก การเก็บความเย็น และการควบแน่น พวกเขาจะต้องยึดติดกับพื้นผิวที่ไม่เรียบ - หนังแอปเปิ้ลเรียบ เปลือกส้มหยาบ และรูปร่างที่ผิดปกติ พวกเขาจะต้องปลอดภัยสำหรับการสัมผัสกับอาหารโดยตรง

ในขณะเดียวกัน ฉลากผลิตผลก็มีข้อมูลที่สำคัญเช่นกัน รหัส PLU (Price Look-Up) จะบอกแคชเชียร์ว่าสินค้านั้นคืออะไรและต้องเรียกเก็บเงินจำนวนเท่าใด ประเทศต้นทาง ความหลากหลาย และสถานะทางอินทรีย์ช่วยให้ผู้บริโภคมีข้อมูลในการตัดสินใจเลือก

สามรูปแบบหลัก

การติดฉลากบนบรรจุภัณฑ์ผักผลไม้สดมีสามรูปแบบหลัก:

สติ๊กเกอร์ (ฉลากพลู):ฉลากกาวขนาดเล็กติดโดยตรงกับผลไม้หรือผักแต่ละชนิด

แท็กผูก:ป้ายที่ติดอยู่กับมัดหรือมัดโดยใช้เน็คไท สายรัด หรือเน็คไทบิด

ฉลากถาด:ป้ายขนาดใหญ่ที่ติดบนถาด กล่อง หรือบรรจุภัณฑ์ภายนอก

แต่ละรูปแบบมีจุดแข็งและข้อจำกัดของตัวเอง ทางเลือกที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตผล วิธีการบรรจุ และสภาพแวดล้อมการขายปลีก

พวกเขาทำงานอย่างไร

สติ๊กเกอร์ Produce เป็นฉลากที่มีความไวต่อแรงกดเล็กน้อย-ซึ่งติดบนพื้นผิวของผักและผลไม้โดยตรง โดยทั่วไปจะมีรหัส PLU บาร์โค้ด (UPC หรือ GS1 DataBar) และบางครั้งก็เป็นชื่อแบรนด์หรือประเทศต้นทาง

ตามแนวทางอุตสาหกรรม สติกเกอร์ทั้งหมดควรมี UPC หรือ GS1 DataBar พิมพ์ไว้ที่ส่วนที่กว้างที่สุดของสติกเกอร์ โดยมีหมายเลข PLU อยู่เหนือบาร์โค้ด หากมี นอกจากนี้ยังควรกันน้ำได้-เพื่อให้สามารถซักและเก็บในตู้เย็นได้

สติ๊กเกอร์ทำงานได้ดีที่สุดที่ไหน

สติกเกอร์เหมาะสำหรับผลิตผลที่มีพื้นผิวเรียบและสม่ำเสมอ ตัวอย่างที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ผลไม้รสเปรี้ยว และมะเขือเทศ ในรัฐวอชิงตันเพียงแห่งเดียว ประมาณ 90% ของแอปเปิลได้รับการติดสติกเกอร์โดยใช้-ระบบการติดฉลากบนสายการผลิต

ระบบการติดฉลากสมัยใหม่สามารถติดสติกเกอร์ด้วยความเร็วสูงถึง 43,200 รายการต่อชั่วโมงต่อเลน ทำให้สติกเกอร์เป็นรูปแบบที่มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับการดำเนินการบรรจุในปริมาณมาก-

ข้อจำกัด

สติกเกอร์ทำงานได้ไม่ดีบนพื้นผิวที่หยาบหรือคลุมเครือ ผลิตผลอย่างกีวี ลูกพีช หรือแตงผิวหยาบ-อาจติดสติกเกอร์ได้ไม่แน่น สติกเกอร์ยังใช้กับสิ่งของชิ้นเล็กๆ เช่น เบอร์รี่หรือองุ่นได้ยาก ในกรณีเหล่านี้ ป้ายเนคไทหรือป้ายถาดเป็นทางเลือกที่ดีกว่า

ตัวเลือกวัสดุ

สติกเกอร์ที่ผลิตขึ้นส่วนใหญ่ทำจาก-ฟิล์มโพลีโพรพีลีนที่ปลอดภัยต่ออาหาร พร้อมด้วยกาวที่ไวต่อแรงกด- ตัวเลือกใหม่ ได้แก่ สติกเกอร์ที่ย่อยสลายได้ซึ่งทำจากฟิล์มเซลลูโลสและกาวที่ย่อยสลายได้ซึ่งได้รับการรับรอง เช่น BioTAK® ฉลากผลไม้ที่ย่อยสลายได้ของ TIPA เป็นอาหารที่ผ่านการรับรอง-ปลอดภัยสำหรับการใช้กับอาหารโดยตรง และทนทานในสภาวะที่เย็นและชื้น

พวกเขาทำงานอย่างไร

ป้ายเนคไทคือฉลากที่ติดไว้เพื่อผลิตโดยใช้เน็คไท สายรัด หรือเน็คไทแบบบิด ใช้สำหรับรายการที่ขายเป็นพวงหรือมัด - ผักกาดหอม สมุนไพร คื่นฉ่าย หัวหอม และหัวไชเท้า แท็กประกอบด้วยชื่อผลิตภัณฑ์ รหัส PLU ประเทศต้นทาง และบาร์โค้ด

ตามข้อกำหนดเฉพาะของอุตสาหกรรม แท็กเนคไทควรกันน้ำได้- และระบุประเทศต้นทาง ชื่อผลิตภัณฑ์ และบาร์โค้ด UPC หรือ GS1 DataBar ที่ด้านหน้าด้านล่างของแท็ก

การใช้งานที่แนะนำ

อุตสาหกรรมผลิตผลได้พัฒนาคำแนะนำเฉพาะสำหรับการใช้ป้ายผูก สำหรับรายการต่างๆ เช่น ผักกาดเขียว โรเมน ผักโขม และบกฉ่อย แนะนำให้ใช้เนคไทที่มีป้าย UPC โดยมีขนาดป้ายประมาณ 2 x 2 นิ้ว และสายยาว 22 นิ้ว สำหรับของที่ซ้อนกันเล็กๆ เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชี และมิ้นต์ ป้ายขนาดเล็ก (2" x 1.5") ที่มีแถบขนาด 8 นิ้วเป็นเรื่องปกติ

เนคไทพิมพ์ลายแบบกำหนดเอง

ซัพพลายเออร์บางรายเสนอสายรัดแบบบิดพิมพ์แบบกำหนดเองที่รวมฟังก์ชันการยึดและฟังก์ชันการติดฉลากไว้ในรายการเดียว ตามข้อมูลอุตสาหกรรม วิธีการนี้สามารถลดต้นทุนวัสดุได้โดยการรวมสินค้าสองรายการเป็นรายการเดียว เร่งแรงงานในการบรรจุได้ 30–40% และปรับปรุงการจดจำแบรนด์บนชั้นวาง

แท็ก Tie ทำงานได้ดีที่สุด

ป้ายเนคไทเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผลิตผลใดๆ ที่ขายเป็นพวง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับสินค้าที่มีขนาดใหญ่เกินไปหรือมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอสำหรับสติกเกอร์ หรือสำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ต้องการฉลากที่ใหญ่กว่าพร้อมข้อมูลแบรนด์

พวกเขาทำงานอย่างไร

ฉลากถาดเป็นฉลากขนาดใหญ่ที่ใช้กับถาด กล่อง หรือบรรจุภัณฑ์ภายนอกอื่นๆ ไม่ได้ใช้กับผลิตผลแต่ละชิ้น แต่จะระบุเนื้อหาของแพ็คเกจโดยรวมแทน

ตามคำแนะนำในการติดฉลากสำหรับผู้ส่งออกอะโวคาโด ฉลากบนถาดบนกล่องด้านนอกโดยทั่วไปจะต้องมีคำอธิบายผลิตภัณฑ์ จำนวน ประเทศแหล่งกำเนิด รายละเอียดของซัพพลายเออร์ (จัดหาโดย บรรจุโดย ผู้ปลูกโดย) และวันที่บรรจุ-ในรูปแบบ วว/ดด/ปป

ข้อมูลที่จำเป็น

FAO จัดทำรายการข้อมูลที่ครอบคลุมซึ่งจำเป็นเกี่ยวกับภาชนะบรรจุผลิตผล แต่ละภาชนะควรมีเครื่องหมายประเทศต้นทาง ชื่อและที่อยู่ของผู้ส่งออกหรือผู้ปลูก ชื่อแบรนด์ คำอธิบายเนื้อหา (ผลิตภัณฑ์ พันธุ์ ขนาด ระดับ เกรดคุณภาพ) น้ำหนักรวม น้ำหนักสุทธิหรือจำนวน ขนาดโดยรวม และชื่อเต็มและที่อยู่ของผู้รับ

คอนเทนเนอร์แต่ละตู้ควรมีป้ายกำกับอย่างน้อย 2 ป้ายที่ด้านสั้นทั้งสองด้าน และด้านยาวแต่ละด้านควรมีข้อมูลทั่วไป เช่น ชื่อแบรนด์ ประเภทสินค้า และโลโก้

ตำแหน่งที่ฉลากถาดทำงานได้ดีที่สุด

ฉลากถาดถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผลิตผลใดๆ ที่บรรจุในถาดหรือกล่องสำหรับการขนส่งและการจัดแสดงในร้านค้าปลีก นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับอีกด้วย สำหรับผลิตผล เช่น แอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่บรรจุในถาดเทกอง การติดฉลากรูปแบบจะใช้ฉลากทั่วทั้งถาดในรูปแบบที่สอดคล้องกัน

ขั้นตอนที่ 1: ระบุประเภทผลิตภัณฑ์ของคุณ

เริ่มต้นด้วยการดูสิ่งที่คุณกำลังติดป้ายกำกับ ผลไม้ผิวเรียบ-เช่นแอปเปิ้ลและส้มเข้ากันได้ดีกับสติกเกอร์ ของที่ซ้อนกัน เช่น ผักกาดหอมและสมุนไพร ต้องมีป้ายผูก สินค้าที่บรรจุในถาดหรือกล่องต้องมีฉลากติดถาด ผลิตผลที่หยาบหรือคลุมเครืออาจต้องใช้ป้ายเนคไทหรือฉลากติดถาดแทนสติกเกอร์

ขั้นตอนที่ 2: พิจารณาวิธีการบรรจุภัณฑ์ของคุณ

หากคุณกำลังบรรจุสินค้าแต่ละรายการเพื่อขายปลีก สติ๊กเกอร์ถือเป็นมาตรฐาน หากคุณกำลังรวมสิ่งของต่างๆ ไว้ด้วยกัน ป้ายผูกเน็คไทคือตัวเลือกที่ใช้งานได้จริง หากคุณจัดส่งในถาดหรือกล่อง ฉลากถาดถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการปฏิบัติตามข้อกำหนดและการตรวจสอบย้อนกลับ

ขั้นตอนที่ 3: ตรวจสอบข้อกำหนดของผู้ค้าปลีกของคุณ

ผู้ค้าปลีกแต่ละรายมีข้อกำหนดการติดฉลากที่แตกต่างกัน บางรายการอาจต้องใช้สติกเกอร์ PLU บนสินค้าแต่ละรายการ อื่นๆ อาจยอมรับฉลากถาดเท่านั้น ตรวจสอบกับผู้ซื้อของคุณก่อนสั่งซื้อฉลาก ระบบ PLU นั้นเป็นไปโดยสมัครใจและขึ้นอยู่กับความต้องการทางธุรกิจ - ไม่ได้รับการควบคุมโดยหน่วยงานรัฐบาล

ขั้นตอนที่ 4: ประเมินทางเลือกด้านความยั่งยืน

การติดฉลากแบบย่อยสลายได้กำลังกลายเป็นข้อกำหนดในหลายตลาด กฎระเบียบด้านบรรจุภัณฑ์และของเสียจากบรรจุภัณฑ์ของสหภาพยุโรปกำหนดให้ฉลากที่ย่อยสลายได้บนผักและผลไม้ภายในเดือนกุมภาพันธ์ 2028 สติกเกอร์ที่ย่อยสลายได้ซึ่งทำจากฟิล์มเซลลูโลสและกาวที่ย่อยสลายได้ซึ่งได้รับการรับรองนั้นมีวางจำหน่ายแล้วและสามารถใช้กับเครื่องพิมพ์ฉลากทั่วไปได้

คำถามที่ 1: สติ๊กเกอร์ผลิตผลและป้ายเนคไทแตกต่างกันอย่างไร
ตอบ: ติดสติกเกอร์ผลิตผลบนพื้นผิวของผักหรือผลไม้โดยตรง ป้ายเนคไทติดอยู่กับมัดหรือมัดโดยใช้เนคไท สายรัด หรือเน็คไทแบบบิด สติกเกอร์ทำงานได้ดีที่สุดกับผักผลไม้ที่มีเปลือกเรียบ- ส่วนป้ายเนคไทจะใช้กับผักใบเขียว สมุนไพร และสินค้าอื่นๆ ที่มัดรวมกัน

คำถามที่ 2: กฎหมายกำหนดให้สติ๊กเกอร์ PLU จำเป็นหรือไม่
ตอบ: ในสหรัฐอเมริกา ไม่มีข้อบังคับของรัฐบาลกลางที่กำหนดให้ต้องมีสติ๊กเกอร์ PLU ระบบ PLU เป็นไปตามความสมัครใจและจัดการโดยสหพันธ์มาตรฐานการผลิตระหว่างประเทศ (IFPS) อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าปลีกจำนวนมากต้องการรหัส PLU เพื่อการกำหนดราคาและการจัดการสินค้าคงคลังที่แม่นยำ

คำถามที่ 3: ข้อมูลใดบ้างที่ต้องปรากฏบนฉลากถาด
ตอบ: ฉลากบนกล่องด้านนอกโดยทั่วไปจะต้องมีคำอธิบายผลิตภัณฑ์ จำนวน ประเทศแหล่งกำเนิด รายละเอียดของซัพพลายเออร์ (จัดหาโดย บรรจุโดย ผู้ปลูกโดย) และบรรจุ-ในวันที่ นอกจากนี้ FAO ยังแนะนำให้ระบุชื่อแบรนด์ น้ำหนักสุทธิ และข้อมูลผู้รับด้วย

Q4: สามารถใช้สติกเกอร์กับผลิตภัณฑ์ได้ทุกประเภทหรือไม่?
ตอบ: ไม่ได้ สติกเกอร์ทำงานได้ดีที่สุดบนพื้นผิวเรียบและสม่ำเสมอ เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และผลไม้ตระกูลซิตรัส พื้นผิวที่หยาบหรือคลุมเครือ เช่น กีวีและลูกพีช อาจไม่ยึดสติ๊กเกอร์แน่นหนา สิ่งของที่มีขนาดเล็กมาก เช่น เบอร์รี่ก็ติดสติกเกอร์ได้ยากเช่นกัน

คำถามที่ 5: มีสติ๊กเกอร์ผลิตผลที่ย่อยสลายได้หรือไม่
ก. ใช่. TIPA และ Bio4Life ได้พัฒนาฉลากที่ย่อยสลายได้ในบ้านซึ่งได้รับการรับรองสำหรับผลิตภัณฑ์สดที่เป็นอาหาร-ปลอดภัยและทนทานในสภาพอากาศเย็นและชื้น Futamura และ Bio4Life ยังได้พัฒนาฉลาก PSA ที่ย่อยสลายได้โดยใช้ฟิล์มเซลลูโลส NatureFlex และกาว BioTAK